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- kontrolliertes Fleisch aus natürlicher Freilandhaltung -WELSH BLACK Zuchtbetrieb "Lütt Hoff" StubbenInhaber: Andreas Frahm Der Welsh Black-Zuchtbetrieb "Lütt Hoff" ist nur 10 Autominuten von Bad Segeberg entfernt. Seit 1988 betreiben wir (d.h. Andreas Frahm mit Unterstützung seiner Mutter Helga Morschen) eine reine Herdbuchzucht der genügsamen Fleischrinder der Rasse Welsh Black, die ihren Ursprung in Wales auf der Britischen Insel hat. Diese ruhigen, schweren Robustrinder haben die besten Voraussetzungen für eine extensive Mutterkuhhaltung in Schleswig-Holstein. Unsere Herden laufen auf Naturschutzweiden am Wardersee und auf Weiden im Naturschutzgebiet Wakendorf. Die Welsh Black Rinder zeichnen sich, neben ihrer umweltfreundlichen Zucht und Haltung, trotz oder gerade wegen ihrer Robustheit durch ihr äußerst delikates Fleisch aus. Dies unterstützen wir durch artgerechte Freilandhaltung und stressfreie Schlachtung. |